Тяжелое было испытание, конечно, в 7 утра выезжать на плантации, но оставаться в гостинице тоже было глупо.
Перед Pinar del Rio остановились выпить кофе, ну и лечебной кокосовой водички. Стыдно, но я не сразу догадался, зачем нужна палочка из сахарного тростника, которую подали вместе с кофе. Ну конечно, для добавления сахара. Чем дольше помешиваешь, тем слаще становится.
Добрались до плантаций около 10, где нас встречал председатель кооператива. Ему 67 лет, работает на плантациях с семилетнего возраста. Ничего интересного про свои похождения не рассказывал, как старый кубинец на фабрике Ника Пердомо, но про выращивание табака рассказал много интересного.
Все участники нашей российской группы много знают про сигары и выращивание табака, многие не первый раз посещают плантации, поэтому вопросы были интересные и сложные.
Кооператив, который мы посетили, выращивает в основном покровный лист. Мы прошли мимо плантации и зашли сразу в отборочный цех, где производят сортировку собранных листьев. Рафаэль Сафарян задал вопрос - сколько нужно готовить листья после их сбора, чтобы можно уже было скрутить сигару для собственного курения. Ответ был - 4 мес. Единодушно был сделан вывод, что вот он предел скорости, который нас ждёт, когда откроется американский рынок и все будет автоматизировано. Это, кончено, шутка, но грустная.
Удивительно было увидеть, что тюки листьев, которые лежат в тюках и ждут своей очереди, после отбора, накрыты не марлей, а полиэтиленовой пленкой. Нам объяснили, что это даже лучше, так как позволяет сохранить аромат листьев, до их перехода в другие цеха.
Общая длительность процесса составляет примерно 160-170 дней. Листья табака растут 75 дней, 45 дней их сушат и 45 дней ферментируют, потом отправляют на фабрики.
Мы достаточно подробно расспрашивали председателя об экономике их кооператива. Кооператив обрабатывает 1600 кв.м площади. На одном гектаре высаживается примерно 32 тысячи кустов. На каждом кусте примерно 8-9 уровней, по паре листов, т.е. можно изготовить примерно 18 сигар.
Кооператив после сдачи урожая получает примерно 500 тыс песо за покровный лист и ещё примерно 300 тыс за другие листья. Итого 800 тысяч песо за сезон. В кооперативе работает 23 человека. Итого выручка составляет около 30 тысяч долларов США.
Председатель сказал, что этот год был очень удачный для табака и они собрали хороший урожай. Нам даже показали пучок medio tiempo. У него очень интересный пикантный запах. Будем надеяться, что в ближайшие несколько лет новые Behike появятся в продаже.
К сожалению, нас не повезли в долину Viñiales, накормили обедом, напоили и отправили обратно.
Президент сигарного клуба «Московские Афисионадо»
Андрей Асеев
